Indicación Xeográfica Protexida Viño da Terra de Barbanza e Iria / Indiación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra Barbanza e Iria.
LA BODEGA
De ser una bodega tradicional al uso hasta el año 2007 en la cual se vendía la producción casera de vino como en muchas de las casas vecinas, sufre a partir de este año una profunda transformación para modernizar y profesionalizar la producción vinícola, manteniendo la esencia de lo tradicional pero garantizando que durante el proceso productivo no se alteren de alguna manera los sabores y matices del vino. Además de que al tratarse toda nuestra producción actual de vinos jóvenes, éstes se elaboran mejor en metal y no en barricas de madera.
El proceso de elaboración cumple con todos los controles y análisis de sanidad establecidos y realizados periódicamente por Ingacal a fin de asegurar de manera estricta una correcta elaboración.
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Esteiro, 20 15939 Boiro, Coruña, A
