La Farm

La Farm no es un lugar. Es una experiencia. La versión relajada y celebradora de la vida de la filosofía de la granja a la mesa viene sin pretensiones, pero con puro deleite en sabores sin adulterar y una abundancia de ingredientes locales y de temporada. Todo esto se combina con vibraciones de club relajadas en un bar al aire libre ubicado en el corazón de un huerto de naranjos. Los ingredientes perfectos para noches de verano inolvidables y sin fin bajo el cielo balear.

El viaje culinario a través de ahora y aqui, con su celebración de sabores, representa un homenaje a la historia única de las Baleares con una variedad de influencias orientales y africanas coloridas y sabrosas. Es una celebración de las Baleares y del mundo al mismo tiempo. Está inspirado en todo y en todas partes, pero no está atado a nada excepto a su respeto por los elementos. Nuestro menú refleja, admira y comunica esta esencia y pureza de la naturaleza.

Creemos firmemente que algo tiene que cambiar, y rápido, si queremos dejar a las generaciones futuras un planeta en el que valga la pena vivir.

Todos somos conscientes de que la forma de vida y los métodos de consumo tendrán que cambiar, evolucionar y adaptarse a los nuevos tiempos para alcanzar la sostenibilidad. Sin embargo, en lugar de solo denunciar, exigir cambios radicales, abstinencia o incluso a la prohibición cuando se trata de consumo, ¿por qué no simplemente combinar dos enfoques aparentemente contradictorios para permitir que las personas realmente disfruten?

En términos concretos, esto significa combinar la filosofía sostenible de kilómetro cero, que se centra en productos locales de temporada, con la alegría de vivir y disfrutar las noches veraniegas en Baleares, para celebrar la vida en todas sus facetas y al mismo tiempo hacer nuestra parte para proteger el medio ambiente. No podemos salvar el mundo solos, pero podemos aportar aquello que este a nuestro alcance.

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