Soy Alessandro Damiano, pizzaiolo profesional desde hace 15 años. Tengo el título de Master Pizzaiolo con especialidad en pizza clásica, pizza “in pala”, pizza Romana, pizza Napolitana…
Soy Instructor titulado, por la mejor academia de Italia, L`accademia pizzaoili. Doy asesoramiento para la empresa SOTIRCO S.L especializada en la venta de maquinaria, para la marca Morello Forni.
Con mi Accademia della pizza compartiré los secretos de un trabajo que no conoce crisis. El curso está dirigido a amateurs sin experiencia específica en la producción de pizza así como para cocineros profesionales que buscan reciclaje y especialización
Estamos en:
Crta Cap de la Nao 136 03730 Javea, Alicante
